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第四章保健化學
阿司匹靈
中外的老祖宗幾百甚至幾千年前就知道了用柳樹的葉子、根或樹 皮製成湯劑來治療疼痛和紅腫。但是直至十九世紀中期德國化學家才 經由實驗認識到這個可以退燒消炎的活性成分是水楊酸（salicylic acid)。可惜水楊酸對胃的刺激很大，科學家們遂開始尋找更好的代替 品。一位在拜爾（Bayer)藥廠工作的德國科學^蔓玄囊^Hoffman, Felix)，為了減少他父親關節炎的痛苦，不斷嘗試水楊酸的各種衍生 物，終於在一八九九年，發現水楊酸的乙醯酯十分溫和，對胃的刺激 小，而這個一百年前的新藥就是直到今天仍十分有名的阿司匹靈 (aspirin )(圖 4-9 ) °
ch2oh
OC6H1105
0C
C'
、OH
OH
a:
OH
水楊素(salicin) 水楊酸(salicylic acid) (柳樹皮裡的成分）
O-C-CH： II '
o
阿司匹靈(aspirin) (acetylsalicylic acid)
O H II
N-C-CH.
ch3 o
I J II
^^CH—C —OH
醋胺酚
(acetaminophen)
布洛芬
(ibuprofen)
4-9阿司匹靈類及其他非甾類的一般止痛藥

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