現代社會與婦女權益
英國的東印度公司在十七世紀初才把茶葉運往英國，而今英國是世界 上最大的茶葉進口國。
這幾年來茶類飮料的消費在臺灣也大大的普及，市場上各類罐裝 的烏龍茶、紅茶、綠茶冷飮五花八門，大眾化的路邊攤販販售著各種 泡沫紅茶、珍珠奶茶，高級的飲茶館有龍井、烏龍、鐵觀音等不一而 足。紅茶、綠茶、烏龍茶究竟區分何在呢？當然，紅茶呈紅色，綠茶 呈綠色，烏龍茶就算它咖啡色吧！除了顏色之外，難道他們沒有其他 差異了嗎？一定有，它們味道不同，香氣也不同，那麼這些不同是如 何導致的呢？
讓我們來看看，新鮮茶葉究竟有那些成分：粗蛋白質（或胺基 酸），粗纖維（或碳水化合物），茶素（如咖啡因），多元酚類 (polyphenolics，如丹寧），以及一些.礦物離子等。其中茶素和多兀酸類 對茶的品質及類別影響最大。
茶的成分、色、香、味之差異與茶葉的製法密切相關。紅茶是一 種發酵茶，即當茶葉萎凋後，不經殺菁（用蒸汽或高溫水短時間燙煮 以破壞酵素），直接發酵，因此維他命C幾乎完全被酵素破壞。而綠茶 則先經殺菁，此時酵素完全被破壞，無法再發酵，所以是一種不發酵 茶。至於烏龍茶則是一種半發酵茶，先經萎凋，然後殺菁，殺菁前通 常茶葉邊緣部分已稍有發酵。西方人喜喝紅茶，東方人，尤其日本人 喜喝綠茶，只有中國和臺灣的人喜喝烏龍茶。
在發酵過程中，綠葉中的多酚類，如兒茶素（catechhis)，即被空 氣中的氧分子在酵素的催化下氧化而生成紅茶特有的香氣成分以及聚 合成一些更大分子的多酚類，如茶黃素（theaflaviiis)(圖4-26)就是 紅茶顏色的主要成分。這些氧化酵素在完整的茶葉片裡，與兒茶素分
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二個影響因素是個人哲學和婦女運動
第四節婚姻之住所
身體的反應為準
時也可能將病毒傳給嬰兒
修法未成，仍待努力
心理衛生、暴力下的健康醫療處置
子宮切除
懐孕與生汽
破泡而出，因此不可能受孕
該如何而對打選擇性的子宮切除？
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